Podľa svetových špičiek v medicíne, stravovaní a vede je cukrovku 2. typu možné úplne zvrátiť. No milióny ľudí na celom svete stále veria, že je to „genetické“ a že s týmto ochorením musia žiť po zbytok svojho života.

V tomto článku sa pozriem bližšie na príčiny a presné kroky na zvrátenie cukrovky 2. typu a zlepšenie cukrovky 1. typu prirodzeným spôsobom.

Príčina cukrovky

Cukrovka je choroba spojená so zvýšenými úrovňami krvného cukru.

Cukrovka 1. typu je autoimunitná choroba, pri ktorej imunitný systém útočí na svoje vlastné beta bunky, ktoré v pankrease produkujú inzulín. Poškodenie týchto buniek potom vedie ku zníženej alebo kompletne eliminovanej schopnosti produkovať inzulín. Bežnými príčinami, ktoré túto autoimunitnú reakciu môžu spustiť, sú napríklad vírusy, GMO organizmy, ťažké kovy alebo jedlá ako obilie, kravské mlieko a sója.

Tieto jedlá totiž obsahujú lepok a A1 kazeín. Tieto bielkoviny môžu spôsobiť syndróm priepustnosti čriev, čo vedie ku systémovému zápalu celého tela a po čase môže viesť až ku autoimunitnému ochoreniu.

Cukrovka 1. typu sa väčšinou nedá úplne zvrátiť, no správne zmeny v stravovaní môžu významne zlepšiť úrovne krvného cukru, čo zníži závislosť na inzulíne a liekoch.

Cukrovka 2. typu je najbežnejšou formou cukrovky a je spôsobená inzulínovou rezistenciou. Je to metabolická porucha, ktorá je spôsobená vysokým krvným cukrom. Telo chvíľu dokáže stíhať produkovať viac inzulínu, no po čase sa inzulínové receptory opotrebujú.

Vplyv stravy na cukrovku

Jedlá, ktorých sa musíte zbaviť, aby ste zvrátili svoju cukrovku

Rafinovaný cukor rapídne zvyšuje úroveň krvného cukru a sladené nápoje a ovocné džúsy sú najhoršími vinníkmi. Prírodné sladidlá ako surový med a javorový sirup sú lepšími možnosťami, no stále vplývajú na krvný cukor. Vašou najlepšou možnosťou je prejsť na stéviu.

Obilniny, najmä tie, ktoré obsahujú lepok (pšenica), obsahujú veľké množstvo sacharidov, ktoré sa premenia na cukor už pár minút po ich konzumácii. Ako som už spomínal, lepok môže spôsobiť systémový zápal, ktorý ovplyvní hormóny ako kortizol a leptín a môže ovplyvniť krvný cukor.

Konvenčné kravské mlieko by mali eliminovať najmä diabetici 1. typu. Kozie, ovčie a mlieko z A2 kráv môže byť veľmi prospešné pri snahe o vyrovnanie krvného cukru. No A1 kazeín z ostatných mliečnych výrobkov spustí imunitnú reakciu podobnú tej na lepok.

Alkohol môže nebezpečne zvýšiť krvný cukor a spôsobiť toxicitu pečene. Pivo a sladké likéry obsahujú veľké množstvá sacharidov a mali by ste sa im vyhnúť.

GMO kukurica, sója a repka sú spojené s ochoreniami obličiek a pečene a môžu zhoršiť cukrovku. Odporúčam vynechať všetky GMO a balené jedlá. Tiež sa vyhnite hydrogenizovaným olejom vrátane zeleninového, sójového, repkového a oleja z bavlníkových semien.

Najlepšie jedlá na liečenie cukrovky

Jedlá bohaté na vlákninu pomáhajú spomaliť absorpciu glukózy. Snažte sa prijať aspoň 30g vlákniny denne zo zeleniny, avokád, bobúľ, orechov a semien.

Jedlá bohaté na chróm môžu zlepšiť faktor tolerancie glukózy GTF vášho tela a prirodzene vyrovnať hladinu krvného cukru. Brokolica, surový syr, zelená fazuľa a trávou kŕmené hovädzie mäso sú príklady jedál bohatých na chróm. Brokolica ho má zďaleka najviac.

Mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom (MCFA), ktoré nájdete v kokose alebo oleji z palmy červenej vám môžu pomôcť vyrovnať hladinu cukru v krvi a môžete z nich spraviť preferovaný zdroj energie pre vaše telo.

Divoké ryby obsahujú omega-3 mastné kyseliny a redukujú zápaly, čo môže pomôcť proti niektorým negatívnym dôsledkom zvýšenej úrovne glukózy v krvi.

Jedlá s nízkym glykemickým nákladom majú tendenciu nezvyšovať krvný cukor tak prudko ako jedlá s vysokým nákladom. Jedlá s nízkym nákladom sú napríklad zelenina, orechy, semienka, avokáda, kokosy, organické mäso, vajcia, divoké ryby a surové mliečne výrobky.

Používanie byliniek a korení ako škorica, kurkuma alebo petržlenová vňať vám tiež môže pomôcť vyrovnať úrovne krvného cukru.

5 najlepších doplnkov stravy na vyrovnanie krvného cukru

  1. Pikolinát chrómu (600 mcg denne) – Pomáha zlepšiť inzulínovú senzitivitu.
  2. 2. Škorica (2 čajové lyžičky denne) – Pridajte do jedla, smoothie alebo čaju na zlepšenie kontroly krvného cukru.
  3. Rybí olej (1 000 mg denne) – Omega-3 sú nevyhnutné pre správne fungovanie inzulínu.
  4. Kyselina alfa-lipoová (300 – 1200 mg denne) – Zlepšuje inzulínovú senzitivitu a zmierňuje symptómy neuropatie.
  5. Vlákninový prášok (10 g) – Vláknina dokáže ovplyvniť úrovne glukózy v krvi. Odporúčam nájsť doplnok, ktorý obsahuje vyklíčené chia a ľanové semienka.

Ostatné doplnky, ktoré vám môžu pri cukrovke pomôcť sú napríklad:
horčík, rozchodnica, extrakt zo zelenej kávy, horký melón a gymnema sylvestre.

Stravovací plán na zvrátenie cukrovky

Ak chcete vyrovnať svoj krvný cukor a vidieť výsledky čo najrýchlejšie, nasledujte tento plán čo najpresnejšie. Zamerajte sa na to, aby ste v každom jedle mali dostatok bielkovín, zdravých tukov a vlákniny.

Raňajky Obed Snacky Večera
Deň 1 Kokosové smoothie:
120 ml kokosového mlieka, 3 polievkové lyžice chia alebo ľanových semienok, 1 naberačka organického proteínového prášku, 1 čajová lyžička škorice, stévia
Veľký špenátový kurací šalát s dresingom z jablčného octu a olivového oleja 35 g mandlí Burger z trávou kŕmeného hovädzieho (bez žemle) s brokolicou na pare
Deň 2 Zeleninová omeleta
s kozím syrom, uvarená v kokosovom oleji
Kuracia zeleninová polievka z naozajstného vývaru z kostí 55 g surového syra (iba A2) Divoký losos ugrilovaný so špenátom a cibuľou v kokosovom oleji
Deň 3 Broskyňový probiotický shake:
120 ml kozieho kefíru, 2 polievkové lyžice mandľového masla, 90 g zmrazených broskýň, vanilkový proteínový prášok, 1 čajová lyžička škorice
Morčací burger s malým šalátom Surová zelenina s guacamole Kuracie soté so zeleninou

 

Cvičenie vyrovná váš krvný cukor

Na prevenciu alebo zvrátenie cukrovky odporúčam chodenie aspoň 20-30 minút každý deň. Okrem toho by ste mali robiť intervalový kardio tréning alebo posilňovanie 3 až 5 krát do týždňa po 20-40 minút.